Món tôm bao  mía hay còn gọi là chạo tôm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Thử làm món ăn này cho cả nhà ăn nhé!

Nguyên liệu:

• 300g tôm thịt
• 1 cây mía, chẻ khúc 10cm
• Khoảng 100g thịt heo xay
• 1 củ hành tím băm
• Bột chiên xù
• Bột năng, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt

Cách làm:

Tôm tươi lột vỏ xay nhuyễn.

Cho chung thịt heo, thịt tôm và hành tím băm vào 1 tô, thêm hạt nêm, 1 thìa nhỏ bột năng, trộn đều. Để cho ngấm.

 Mía chẻ khúc cỡ 10cm, độ lớn khoảng bằng ngón tay.

Lấy 1 thìa tôm thịt bao quanh 1 đầu thanh mía, nắm cho kết dính chặt, để chừa 1 đoạn mía để cầm.

Lăn thanh mía bao tôm qua bột chiên xù.

Cho vào chảo dầu nóng rán. Để lửa vừa rán cho chả chín vàng, gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.