Nguyên liệu làm món Bánh khoai tây chiên giòn ngon:
- 500g khoai tây
- 1 hộp bơ vàng
- Gia vị: dầu ăn, muối, tương ớt, giấy thấm dầu
Cách làm Bánh khoai tây chiên giòn ngon:
- Bước 1:
+ Gọt vỏ khoai tây
+ Thái miếng dày vừa ăn, dài khoảng 0,5 cm, lưu ý bỏ khoai tây đã thái vào chậu nước lạnh, sau khi thái xong cho ra rổ để ráo nước
- Bước 2: Chuẩn bị nước luộc khoai tây
+ Pha nước theo tỉ lệ: 1/2 thìa đường + 1 thìa muối, cho khoai tây vào luộc sơ qua
+ Luộc đến khi khoai tây vừa chín tới, đổ vào chậu nước lạnh, ngâm trong 3 phút, vớt ra rổ để ráo nước
- Bước 3:
+ Đun nóng dầu, cho khoai tây vào chiên, lưu ý nên chiên khoai tây với lượng dầu ngập mặt khoai tây nhé
- Bước 4: Ướp vị khoai tây
+ Trộn nguyên liệu trộn khoai tây theo tỉ lệ : 3 thìa bơ vàng + 1 thìa đường, cho vào chảo đun nóng đến khi đường và bơ tan chảy vào nhau, cho tiếp khoai tây vào đảo nhẹ trong 2 phút đến khi bơ quyện đều quanh miếng khoai tây là được nhé
